Mejor que café... un buen té

    ¡Buenas! ¿Cómo lleváis el día? Espero que fenomenal. Y si no es así, aún quedan muchas horas en las que puede mejorar, así que no perdáis la esperanza y ¡a por todas! Yo, por si os interesa, os cuento que mi día no va nada mal, y a lo mejor está relacionado con el hecho de haberlo comenzado tomándome un desayuno de los que me gustan. Un desayuno Pinterest digno de una bloguera de éxito como yo (¡ja!).

    Tostada integral con tomate y aceite de oliva virgen extra, tostada integral con mantequilla, zumo de naranja natural, y un té chai latte de vainilla. ¡Buah!, espectacular. ¿Que de donde he sacado el té? ¡Aja! Buena pregunta, ahí quería yo llegar. ¡Os cuento!

    Resulta que hace unas semanas me escribieron un correo desde Bebe-Té, una tienda online que ofrece todo tipo de tés e infusiones, así como mieles, teteras, tazas y chocolates. Jordi me ofreció probar algunos de sus productos, así que me di una vuelta por la tienda... y por supuesto dije que sí (obvio).  Como tenía que viajar a España de vacaciones, fue allí donde me hizo el envío, y en un par de días llegó. No podéis imaginar la ilusión que me hizo descubrir el precioso pack que mi madre había guardado en mi habitación esperando mi llegada. Una tableta de chocolate con un packaging que más bonito no podía ser, un tarro de miel de castaño, un bote de te chai latte (uno de mis favoritos, justamente el que siempre pido cuando salimos a tomar café aquí en Berlín), y cinco paquetitos variados de otros tés:

• Té verde con coco
• Té negro jardín de frutas
• Té blanco exótico
• Té verde con chocolate blanco y canela
• Té rojo de vainilla y naranja

    Espectacular, ¿no? Ni qué decir tiene que allí mismo en Murcia, Carlos y yo aprovechamos para probar algunos de los tés a la fresca en el jardín de mis padres. Escuchando los pajaritos y mirando los campos que rodean la terraza. ¿Así cómo no voy a querer volver a España? Bueno, sabéis que yo no soy mucho de té, pero concretamente el chai latte me encanta, y del chocolate mejor ni hablamos. Y a Carlos le pirran los tés y la miel, así que teníamos cosas para disfrutar.

Top blogs de cocina y recetas

    ¡Buenos días! ¿Qué tal? Hoy os traigo una nueva entrega de la sección "Top blogs", que ya tocaba. En este caso, os presento mi top 10 de blogs sobre cocina y recetas. Seguro que hay otro montón de blogs, pero este es el top 10 que yo he elegido entre los que visito a menudo. ¡A ver qué os parece!

En el top 10 de blogs sobre cocina y recetas, tenemos a:

• Cocotte Minute: Este es sin duda uno de mis blogs favoritos de cocina. Cuando tengo que cocinar algo con "glamour" pero sencillo (ya que yo no soy especialmente habilidosa en la cocina), me doy un par de vueltas por este blog, y siempre encuentro la inspiración. Ingredientes al alcance de todos, e ideas originales para sorprender a tus comensales. Vamos... ¡un blog que recomiendo 100%!


• I Feel Cook: Este es un blog de recetas dulces. Montones de galletas decoradas y cupcakes despertarán vuestros sentidos... Y además hay dos entradas sobre Berlín que para mí son súper útiles: una sobre cupcakes y otra sobre tiendas craft bonitas. ¡No os perdáis esas entradas si venís a Berlín, ni el resto del blog cuando queráis inspiración culinaria!


• The Sweetest Taste: En este blog, su autora Marina nos enseña un montón de recetas dulces con unas fotos que hacen que te den ganas de morder la pantalla. Encontraréis sobre todo recetas de tartas y cupcakes. Pero también hay recetas de helados y de galletas, recetas de tartas de queso, recetas sin gluten, recetas sin azúcar... En fin, ¡todas las recetas dulces que podáis imaginar!


• Kanela y Limón: Este blog tiene muchas recetas... ¡con deciros que lleva abierto desde 2007! Muchas de las recetas no son precisamente sencillas, pero merece la pena visitar el blog a menudo aunque sea únicamente por ver las fotos. Si además sois un poco hábiles en la cocina, podréis animaros e intentar cocinar algunas de las cientos de recetas del blog. ¡Apuesto a que están riquísimas!


• El Monstruo de las Galletas: Este blog es otro de esos que me encantan: recetas exquisitas, pero en su mayoría sencillas para que pueda cocinarlas incluso gente patosa como yo. Daniel y su blog "el monstruo de las galletas" son otra de esas visitas obligadas para todos aquellos amantes de la cocina.

Organizar una fiesta en Halloween

    ¡Buenos días! ¿Qué tal? Yo muy bien :). Contenta, feliz y animada.

    Bueno. Ya sé que aún falta casi un mes para Halloween, pero os voy a contar ya lo que os quiero contar, por dos motivos. El primero, es que más o menos para esa fecha salgo de cuentas. Así que mejor será no dejarlo para el último momento. Y el segundo motivo, es que el año pasado lo dejé para tan tarde que al final organicé la fiesta y cuando quise hacer la entrada ya no tenía sentido porque Halloween era ya agua pasada. Así que este año no se me va a hacer tarde. Os presento nuestra mesa de recetas y comidas en la fiesta casera que hicimos el año pasado. Cada uno de los invitados trajo un plato temática "Halloween". ¡Mirad el resultado!

    Esos son los platos que hicimos entre todos los asistentes, inspirados en muchos blogs que generosamente habían compartido sus ideas aquí y allá. Os dejo los links a algunos de ellos, por si queréis echarles un vistazo a estas y otras recetas:

1. Escobas de bruja / 2. Huevos araña / 3. Dedos apuntados / 4. Tostadas momia/ 5. Sandwich ataud

    Y ya puestos, os enseño algunas fotos más de nuestros disfraces por si queréis ideas de cómo maquillaros. Este era mi disfraz de... ¿muerte? Me lo pasé genial maquillándome, y además fue fácil... con un par de colores, mucha paciencia, y un espejo... esto es lo que conseguí:

   

Tartaletas de queso y lima (o mini cheesecakes de lima)

    ¡Buenos días! ¿Qué tal? Yo ya estoy de vuelta, tras una semana de lo más ajetreada organizando cosas para el bebé y preparando la guía de nuestro próximo viaje a Nueva York. Va a ser un viaje muy especial por muchas cosas... por un lado será el primero que hagamos junto con mis padres y los padres de Carlos, y por otro será el último viaje que haremos antes de que nazca nuestra pequeñaja. Y además estaré "super" embarazada para entonces. Así que con todas esas "particularidades", seguro que va a ser un viaje memorable. 

    Pero bueno, hoy lo que os vengo a enseñar es una receta de postre sin azúcar que hice en casa la semana pasada: tartaletas de queso y lima (o mini cheescakes de lima). Hace unos meses, como ya os contaré en un futuro post más personal, me detectaron en unos análisis "resistencia a la insulina". Así que de un día para otro tuve que dejar de comer azúcar y harinas blancas. Por ese motivo hace tiempo que no subo ninguna receta de postres. Pero con el tiempo, nos hemos ido adaptando. Carlos ha aprendido a hacer paellas con arroz integral por mucho que le pese (¡gracias cariño!) y yo soy capaz de hacer algunas cosas dulces sin azúcar, como mojitos o la receta que os traigo hoy de mini cheescakes. ¡Os cuento!

    Yo hice muy poquitas tartaletas (sólo seis), porque somos solo dos en casa. Así que usé los ingredientes que veis arriba. Las cantidades os las comentaré en cada paso, pero lo hice bastante a ojo, y como el queso siempre está bueno, si echáis más o menos no vais a tener problemas.

    Lo primero que hay que hacer es triturar medio paquete de galletas digestive, integrales y sin azúcar. En España las venden por ejemplo en Mercadona, de la marca Gullón. De hecho yo me las traigo de allí, porque en Berlín no he encontrado donde comprarlas. Por mi resistencia a la insulina, necesito que sean integrales y sin azúcares añadidos... pero si no tenéis el mismo problema que yo (o no sois diabéticos), podéis usar cualquier otro tipo de galletas.

    Una vez trituradas las galletas (se puede hacer a mano con el mortero, como hice yo), tenéis que mezclarlas muy bien con un poco de mantequilla. Eso sí, mantequilla derretida unos segundos en el microondas. No hagáis como yo, que eché el pegote de mantequilla directamente del frigo, y no había manera de mezclarlo.... Es lo que tiene experimentar con cosas nuevas. Al menos me sirve para avisaros de que no cometáis el mismo error. ¡Usad mantequilla derretida!

Cómo hacer un regalo romántico y barato, y quedar la mar de bien.

    ¡Ya es viernes! ¡Y ya estamos agosto! Bien, eso significa que es probable que esté hablando prácticamente sola. No pasa nada, estoy acostumbrada :-p. Peeeeeero, como también cabe la posibilidad que todas las que habéis dejado vuestros blogs en "stop" por vacaciones, queráis seguir leyendo los de las demás tumbadas en la playita con el iPad o tomando un refresco en casa... pues aquí estoy yo para que la fiesta no decaiga.

    Hoy os voy a contar mi participación en el concurso "regalo currado" de Mr. Wonderful del que han publicado hoy los ganadores. Como probablemente sabréis, (porque me consta que todos leéis el blog muymolón) lo que teníamos que hacer era preparar un regalo "lowcost" con productos comprados en el supermercado. A Carlos y a mí nos pareció una idea genial, y decidimos preparar el kit...

"El melón con jamón mola mogollón"

    Así que nos pusimos manos a la obra. Dar con la idea fue fácil, pero creedme, conseguir los ingredientes en Berlín... ¡no! Aún así, después de mucho buscar aquí y allá, y recorrernos varios supermercados "españoles" que han tenido a bien abrir en Berlín (el Mitte Meer, el Aquí España...) y otras cuantas tiendas bonitas (de esto no me quejo, ¡me encantan!), conseguimos todo lo que buscábamos:

Imprimibles de recetas

    Hay días en los que no te apetece escribir nada en el blog. Y hay días, como hoy, en el que estás deseando llegar a casa para escribir algo, contestar comentarios y hablar con la gente que te lee y con la que no hablas por Skype (hola mamá, hola mamá de Carlos :-P). Y te pasas el día deseando llegar a casa para escribir cualquier tontería. Aunque no vayas a contar nada importante. A menudo ni siquiera sabrás a ciencia cierta si lo que has escrito lo han leído 3 o 30 personas. Pero no importa, aún así tienes ganas de llegar a casa y hablar sobre ese ilustrador del que te has enamorado, esa sensación que tienes cuando te despiertas por la mañana y ves que tras meses de lluvia ha salido el sol, ese tutorial que tienes pendiente, o esa lámina que hiciste la semana pasada. Y empiezas a darte cuenta que escribir en el blog te alegra los días, te genera una ilusión que no sentías antes. Te motiva. Te pasas el camino al metro pensando en qué vas a publicar hoy o en cómo podrás alegrar el día a una de esas personillas que de vez en cuando se pasan por tu blog. Te preguntas si Creative Mindly habrá contesado tu email (y lo que es mejor, te das cuenta de que sí), o si alguien más habrá pedido la guía de GIMP o te habrá enviado uno de los diseños que ha hecho con ella...

     Los días son felices, los pajaritos cantan y las nubes se levantan. Vale, parezco una princesa Disney con tanta felicidad, y lo único que me falta es cantar "oh-ooo-oh-oh" con mi superaguda voz. Pero es verdad. Me gusta este blog. Me gustáis vosotros que lo leéis. Y me gusta pensar e idear cosas para él y para vosotros.

    Bueno, a lo que vamos. Hoy os presento un imprimible (un freebie, que dicen los entendidos) de recetas para todas las que aún sois de la vieja escuela y os gusta tenerlas escritas a mano. Hay cuatro modelos, y podéis imprimirlos las veces que queráis. También sirven para cuando queráis regalar unas galletitas, o un pastel hecho en casa y queráis adjuntar la receta (¿y que no mola recibir un regalo dulce y además su receta? No me des peces, ¡¡enséñame a pescar!! jejeje).

    Aquí os dejo el enlace para que os descarguéis los imprimibles. En cada folio caben dos recetas. ¡Ya me diréis que os han parecido!

•  Imprimible para organizar tus recetas

    ¡Espero que os hayan gustado! Si tenéis alguna sugerencia o queréis imprimibles en concreto, soy toda oídos. ¡Otra cosa! ¿Sabíais que los hashtag de twitter también funcionan en facebook? Seguramente sí, porque sois bastante más avispados que yo. Pero yo lo he descubierto hoy, así que os lo comento por si hay alguien más despistadillo como yo. :)

Ala, ¡a dormir! Y gracias por estar ahí al otro lado. ¡Buenas noches a todos!

Una de recetas con sandía y con manzana

¡Buenos días festivo-alemanes! ¿Cómo ha ido el fin de semana?

 

    En Berlín es fiesta hoy, así que en casa estamos de domingo. Y domingo significa cocinar cosas ricas, ver pelis, visitar blogs de los chulos, sentarnos en el sofá y darnos mimos. Descansar viene bien para coger fuerzas, sobre todo después de pasar todo el día de ayer caminando de esquina a esquina de Berlín rodeados de música latina y gente pasándolo bien en el Carnaval de las culturas. Y encima bajo un sol de escándalo. Salí a la calle con una camiseta palabra de honor, no os digo más. Os dejo una foto del picnic como muestra.

    Bueno, ¡a lo que vamos! Aprovechando el largo fin de semana me propuse hacer recetas en las que la sandía tuviera algo que ver. El buen tiempo ya está aquí y para mí la sandía es el mejor acompañante. Así que el viernes, cuando hicimos la compra para los tres días festivos, nos trajimos a casa una sandía fresquita y bien grandota. Al final, utilicé también manzana en la segunda receta. Aquí os cuento lo que me ha salido: 

    ¿Qué hay más refrescante que un batido de sandía? Si pienso en batidos de frutas, este es sin duda, el que más me apetece ;)

Y ahora llegan las magdalenas (y es que yo me pregunto... ¿por qué llamarlas muffins cuando podemos llamarlas magdalenas? ;) ). Esto es lo que he hecho...

Receta cake pops (o qué hacer cuando las magdalenas salen mal)

    Vale, vale, lo reconozco. Me encanta cocinar dulces, pero no se me da especialmente bien. Me vuelve loca el olor de las galletas o las magdalenas cuando están en el horno, y me emociono cuando las veo crecer a través del cristal. Felicidad que cuesta poco dinero, pero que vale millones. Bueno, en resumen, que no se me da especialmente bien cocinar (aunque con la práctica estoy mejorando :) ).

Hoy se me ha ocurrido hacer los cupcakes de manzana que tan apetecibles parecen en el blog Dulce Hogar, para la merienda navideña que organizan en el trabajo de Carlos. A pesar de mi esfuerzo, las magdalenas que luego debían convertirse en cupcakes me han salido algo así como "arrugadas". No se me ha ocurrido otra cosa que poner los moldes de papel dentro de mis moldes de silicona, y como los de silicona eran más estrechos que los de papel, el resultado (aunque de sabor exquisito) ha sido bastante desastroso. No estoy orgullosa de esta foto, pero que sirva como ejemplo de lo que no hay que hacer...

Después de la decepción, y sabiendo que cuando se cierra una puerta se abre una ventana... he decidido convertir las pseudo-magdalenas de manzana en Delicias de magdalena. Más fácil imposible. Lo primero es hacer migas con las magdalenas con las manos. Una vez hecho ésto, le he añadido una cucharadita (de las de café) de queso Filadelfia por cada magdalena, y lo he mezclado todo bien hasta que ha quedado una masa homogénea. Con la masa preparada, he hecho las delicias formando bolitas con las manos, y he añadido un par de palillos para sostenerlas después. Después he derretido un poco de chocolate de cobertura, y he "rebozado" las delicias con el chocolate.